Administra tu receta y potencializa tu negocio
Herramientas para tu restaurante o negocio de alimentos
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What You Will Learn!
- Realizar recetas que permitan estandarizar la producción de los alimentos que realiza en tu negocio
- Conocer como utilizar una receta en tu negocio para que tus colaboradores puedan mantener un estándar adecuado en la producción de alimentos
- Aprender una técnica para costear tus recetas y determinar las mejores combinaciones de precio, calidad y costo
- Detertminar los márgenes de ganancia que puedes obtener de tus productos
- Establecer estrategias de promoción de acuerdo al margen de cada producto
Description
Aprende a determinar el costos de cada uno de tus platillos, que margen de ganancia te aporta y como puedes sacar el mejor provecho de tus platillos para generar utilidades.
Toma decisiones sobre que platillos potenciar en tu carta, cuales deben salir y cuales debes ajustar para que en combinación tengas una carta que te genere crecimiento en tu negocio.
Who Should Attend!
- Emprendedores en busca de información para mejorar sus operaciones
- Dueños de negocios de alimentos interesados por mejorar sus margenes de ganancia
- Personas que les interese conocer como gestionar los costos generados en una receta
