O micro-ondas é capaz de aquecer o alimento de forma rápida e eficiente, porque a excitação é relativamente uniforme no exterior, mais uniforme do quê em na maioria de outras técnicas de cozimento na cozinha.
Como o próprio nome diz, esse forno emite radiações na forma de micro-ondas que têm comprimentos de onda entre 3.105 nm até 3.108 nm e frequência de 2450MHz ou 2,45 GHz. Essas micro-ondas eletromagnéticas geradas, que também são denominadas magnétron, eram emitidas de volta pelas aeronaves inimigas.
"O forno de micro-ondas surgiu por um mero acaso. Por volta dos anos de 1946, nos Estados Unidos, o engenheiro eletrônico Percy Spencer teve a ideia de utilizar as micro-ondas na cozinha para facilitar no preparo dos alimentos. Spencer trabalhava em uma empresa fabricando magnetrons para aparelhos de radar. Certo dia ele colocou uma barra de chocolate no bolso da calça e foi trabalhar. Enquanto ele trabalhava num aparelho de radar ativo percebeu que a barra que estava no bolso da sua calça havia derretido. Spencer sabia que as micro-ondas geravam calor, assim supôs que essas ondas tinham escapado do tubo de magnetron e acabaram por atingir a barra de chocolate. Intrigado com o fato de o chocolate derreter com o calor gerado pelas ondas magnéticas e não sentir tal calor, ele resolveu fazer um experimento. Comprou milho de pipoca e colocou o pacote na frente do tubo de magnetron. Resultado: em poucos instantes as pipocas estavam estourando. Depois dessa experiência ele ainda resolveu fazer uma nova experimentação, colocou um ovo cru dentro de um pote com um buraco e deixou o mesmo voltado para o tubo de magnetron. O resultado foi a explosão do ovo. Percy Spencer concluiu que o ovo cozinhara de dentro para fora e estourara em razão da pressão"
Neste mini curso aprenderemos muito sobre os micro-ondas, dentre algumas
coisas que abordaremos estão:
Ferramentas para trabalhar com micro-ondas
Cuidados básico a serem tomados durante o conserto de um micro-ondas
O que são micro-ondas e como elas cozinham
Funcionamento e conserto de forno micro-ondas
Circuito de potência (a.t.)
Teste do magnetron a frio
Transformador de alta tensão (a.t.)
Produção de alta tensão (a.t.) para o magnetron
Diodo e capacitor de alta tensão
Roteiro para conserto
Lâmpada e motores do forno
Circuito eletrônico de controle
Fonte de alimentação da placa de controle
Teste a frio do trafo da placa e do varistor
Os relês do forno micro-ondas
Ci micro controlador e display
Teclado de comandos ou membrana
Transistores de acionamento dos relês
Transformador da placa