What You Will Learn!
- Peserta dapat mempelajari pengetahuan dasar tentang kopi
- Peserta dapat mengenal sekilas sejarah kopi di Indonesia
- Peserta dapat mengetahui karakteristik biji kopi
- Peserta dapat mengetahui komposisi house blend secara umum
- Peserta dapat mengenal proses roasting kopi
- Peserta dapat mengetahui teknik manual brewing (seduh manual)
- Peserta dapat mempelajari pembuatan long black V60
- Peserta dapat mempelajari cara pembuatan master gula aren creamer
- Peserta dapat mempelajari cara meracik es kopi susu aren dan ice coffee blended
- Peserta dapat mengetahui tips merwat peralatan, menjaga kebersihan bahan baku, dan menjaga kebersihan coffee bar
- Peserta dapat mempelajari bisnis kopi manual brewing
Description
Halo Sobat Ilmu!
Punya cita - cita jadi barista atau ingin meracik kopi sendiri di rumah? Nah, Kopi saat ini bukan lagi minuman bagi bapak - bapak. Namun, menjadi penanda eksistensi anak muda khususnya di Indonesia. Kamu bisa menikmati kopi buatan mu sendiri dengan berbincang dengan teman sejawat ataupun rekan bisnis.
Pelatihan ini akan membantu tenaga kerja yang masih menganggur yang ingin membuka usaha kopi ataupun membuat kopi untuk konsumsi pribadi. Setiap peserta akan diajarkan pengetahuan dasar tentang kopi, tahap - tahap pembuatan kopi beserta alat yang digunakan. Peserta akan dijelaskan tentang karakteristik dua jenis biji kopi yang ada di Indonesia. Selain itu peserta akan mengetahui macam-macam proses roasting kopi mulai dari yang light, medium, hingga medium dark serta pengolahan secara manual brewing atau yang biasa dikenal dengan teknik seduh kopi manual.
Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan dapat mengaplikasikan ilmu yang di dapat dalam pembuatan kopi rumahan, agar bisa menjadi peluang bisnis yang menghasilkan pendapatan karena disini Peserta akan belajar bagaimana menciptakan konsep ide bisnis, mengenal pasar, dan bagaimana menentukan branding owner pada bisnis kopi rumahan hingga mempelajari bagaimana cara menentukan harga jual dan menentukan modal usaha dan biaya operasional dalam bisnis kopi rumahan. Tunggu apalagi, Ayo daftarkan dirimu dikelas Cariilmu sekarang juga!
Who Should Attend!
- Pelatihan ini cocok untuk jenis pekerjaan sebagai barista di café, coffee shop, serta cocok juga bagi yang ingin memulai usaha secara mandiri.
