C'est un cours général destiné aux profanes qui veulent acquérir des connaissances en matière d’hygiène, de sécurité et d’environnement, aux intermédiaires qui veulent se professionnaliser et, à tous ceux qui veulent avoir un aperçu plus ou moins large et détaillé sur cette science regroupant plusieurs disciplines dont l’objectif principal est la préservation de la santé de l’homme au travail, la protection des biens des entreprises et également la protection de la nature contre les diverses formes de pollution.
Il décrit relativement en détail les risques professionnels et les nuisances souvent présentées par les ambiances de travail anormales ou malsaines. Risques et nuisances qui peuvent être à l’origine de graves et douloureuses conséquences. Sans oublier le côté « environnement » du fait que l’industrie est un grand pollueur de celui-ci vu les déchets rejetés dans l’atmosphère et dans les cours d’eau.
Le cours est structuré de façon graduelle pour garantir le but pour lequel il a été conçu celui de faire bénéficier les étudiants de connaissances plus poussées au fur et à mesure qu'ils avancent.
C'est un cours qui s'adresse bien aux profanes qu'aux professionnels et aux demandeurs d'emploi et ceux qui désirent se reconvertir ou se professionnaliser dans ce domaine tant recherché par tous les secteurs.