Curso de capacitação das Normas Sanitárias
Aprenda a vender alimentos com segurança
Ratings 4.65 / 5.00
What You Will Learn!
- Aprenda a identificar riscos na sua produção de alimentos
- Aprenda a trabalhar com segurança com os recursos que você tem para a montagem do seu negócio
- Aprenda a evitar multas sanitárias na sua empresa ou no seu negócio
- Aprenda a buscar soluções alternativas para trabalhar com alimentos com qualidade
Description
O curso tem como objetivo, apresentar os princípios básicos de cuidados na produção e venda de alimentos.
Abrange desde os conceitos básicos de microbiologia de alimentos, explicando os principais tipos de micro-organismos de alimentos e seu comportamento e desenvolvimento.
Aborda os princípios básicos de boas práticas nas etapas dos processos produtivos, como:
1. Recepção de mercadorias,
2. Armazenamento e transporte
3. Boas praticas de manipulação e higiene
4. Controle de pragas
5. Cuidados na montagem da sua infraestrutura do local de produção de alimentos: Tipo de material e equipamento.
6. Pontos importantes na escolha de equipamentos para o seu negócio.
7. Principais documentações para profissionalizar o seu negócio.
Além disso, te ajuda a adaptar sua realidade de trabalho atual com as exigências das normas sanitárias federais.
Também será disponibilizado ao longo do curso, exercícios, artigos, reportagens, legislações pertinentes a cada módulo para ajudar na fixação dos conteúdos.
O curso foi desenvolvido para qualquer pessoa que goste de trabalhar na área de alimentos, como: chef, cozinheiros, auxiliar de cozinha, estudantes da área de alimentos, profissionais recém formados do ramo de alimentos que estão inseguros e querem trabalhar na área de segurança dos alimentos. Foi formulado numa linguagem prática e fácil, de forma bem tranquila para que todas as pessoas possam aprender sobre as normas sanitárias. Espero que gostem !
Who Should Attend!
- Profissionais do ramo de alimentos (empreendedores, nutricionistas, cozinheiros, estudantes que buscam capacitação para trabalhar no ramo)