La Microbiota Gastro-Intestinal

Description

1. Conceptos de entrada

• presentación del profesor

• concepto de microbiota: conjunto de micro-organismos que habitan en el organismo humano

• concepto de Microbiota Gastro-intestinal: conjunto de micro-organismos que habitan en el aparato digestivo y excretor

• componentes esenciales de la microbiota gastrointestinal: virus, bacterias, hongos

• eubiosis: microbiota en equilibrio

• disbiosis: microbiota en desequilibrio

2. El Problema

• la disbiosis en la generación de procesos inflamatorios

• mecanismo de la inflamación: oxidación del ácido araquidónico a prostaglandinas, con medianción de la enzima ciclo-oxigenasa

• la inflamación, el aumento de temperatura y el dolor mediados por la ciclo-oxigenasa versión 1: proceso natural saludable

• la inflamación, el aumento de temperatura y el dolor mediados por la ciclo-oxigenasa versión 2: proceso patológico

• la inflamación en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares, oncológicas, respiratorias y diábetes... son las 4 enfermedades con mayor mortalidad en humanos, en el planeta

3. La Solución

• alimentos a eliminar o reducir su ingesta: mariscos, azúcar, productos dulces de panadería, comida chatarra, alimentos procesados

• alimentos para conseguir la nutrición adecuada: carbohidratos saludables, proteínas saludables, lípidos saludables

• hábitos a eliminar: sedentarismo, tabaquismo, alcoholismo, distrés, alteraciones del sueño

• hábitos a practicar: ejercicios, normas higiénicas, descanso, vida social

4. Cuidados especiales

• alimentos con prebióticos: legumbres, frutas, leche y derivados

• alimentos con probióticos: yogurth, chucrut

5. Investigación en Microbiota Gastro-Intestinal

Técnica: secuenciación de ácidos nucleicos

Metodología estadística: estudios de asociación

Aplicaciones

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