Manejo pré-abate e controle de qualidade agroindustrial
Bem-estar Animal e Segurança Alimentar
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What You Will Learn!
- Bem-estar Animal
- Manejo pré-abate de animais de produção
- Controle de Qualidade Agroindustrial
- Deterioração e métodos de conservação dos alimentos
- Segurança Alimentar
- Abates Religiosos
Description
PRINCIPAIS TÓPICOS ABORDADOS NO CURSO de Manejo pré-abate e controle de qualidade agroindustrial
Vinte aulas divididas em tópicos relacionados abaixo, com atividades complementares e material teórico.
Suporte do professor por e-mail.
Bem-estar Animal e Abate Humanitário
Manejo pré-abate de animais de produção: Bovinos, Suínos e Frangos de corte
Abates Religiosos: Halal (Mulçumano) e Kosher (Judeu)
Controle de Qualidade Agroindustrial
Programas de Auto Controle
Boas Práticas de Fabricação
Deterioração e conservação dos alimentos
Microorganismos de importância alimentar
Segurança Alimentar
Who Should Attend!
- Estudantes e profissionais das áreas de medicina veterinária, zootecnia, agronomia, engenharia de alimentos
- Técnicos em agropecuária
- Funcionários de frigoríficos e indústrias alimentícias
Tags
- Farming
- Food Safety
- Animal Nutrition
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