Segurança de Alimentos e Fiscalização

Aprenda os conceitos fundamentais da Segurança de Alimentos e suas legislações

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Segurança de Alimentos e Fiscalização

What You Will Learn!

  • Conceitos da Gestão de Segurança de Alimentos
  • Órgãos Reguladores e Fiscalizadores no âmbito Nacional e Internacional
  • Programa de Pré-Requisitos: Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Operacional Padrão (POP) e Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO)

Description

Entender como é a fiscalização e a regulação do setor de alimentos no Brasil é um tema de muita relevância para todos aquele que trabalham no setor ou para as pessoas que se preocupam com o que consomem em suas mesas, pois quase que diariamente ouvimos falar de uma nova empresa que abriu no setor de Alimentos ou alguma empresa que devido a não seguir as leis e normativas teve que fechar as suas portas

Pensando em transmitir o conhecimento deste tema que adquiri ao longo da minha experiência atuando na área de Controle de Qualidade e Gestão da Segurança de Alimentos em Indústrias de alimentos e em Laboratórios de Microbiologia, sintetizei neste curso os principais tópicos relacionados com a Fiscalização e regulação do Setor.

Este curso possui ao todo 06 aulas, as quais foram divididas em 02 módulos, aonde são abordados detalhadamente os conceitos e os princípios da Gestão da Segurança dos Alimentos e suas legislações e órgãos reguladores e fiscalizadores.

Voltado para todos os públicos, desde consumidores interessados no tema, estudantes de Graduação e cursos técnicos até profissionais com ampla experiência na área.

Ao final do curso é emitido um certificado, o qual pode ser usado para comprovação do conhecimento adquirido, podendo ser adicionado ao currículo ou para cumprimento de horas formativas.

Who Should Attend!

  • Alunos da Graduação
  • Alunos da Pós-Graduação
  • Profissionais da área de Alimentos
  • Consumidores interessados em conhecer as leis e conceitos da Segurança de Alimentos

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Tags

  • Food Safety

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