Curso Online de Macarons de Cero a Experto
Domina el Arte de hacer Macarons en la comodidad de tu cocina
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What You Will Learn!
- Conocer la técnica de Merengue Italiano para elaborar Macarons
- Conocer la técnica de Merengue Francés para elaborar los Macarons
- Conocer 3 distintas técnicas para elaborar rellenos de Macarons
- Identificar la Materia Prima para elegir la calidad adecuada para elaborar Macarons
Description
Saludos, yo soy el Chef Rodrigo Serrano, soy Licenciado en Gastronomía, Maestro en Educación y actualmente tengo ya 14 años de experiencia en el medio culinario, específicamente en la repostería y chocolatería. Durante este tiempo, he acumulado muchas experiencias, consejos y trucos que estoy dispuesto a compartirte, para que tu también puedas dominar este postre SIN necesidad de equipo profesional, todo lo podrás elaborar con material casero.
Abarcaremos temas desde, identificar los materiales y el equipo necesario, aquí, te repito que, te mencionaré varias alternativas de cada instrumento, para que coincida con distintos presupuestos, y así, en caso de no tener los materiales, puedas conseguirlos a un precio adecuado.
Por otro lado vamos a conocer la materia prima, para que elabores los Macarons con la mejor calidad posible, y conoscas un poco más a fondo cómo es que los ingredientes interactúan entre sí para lograr el resultado deseado.
Además de lo anterior, también veremos 2 técnicas para elaborar la pasta de Macarons, 3 distintos tipos de relleno y al final un poco de material extra para enriquecer esta experiencia.
Espero que el curso sea de tu agrado y que lleves a la práctica todo lo aprendido. !Nos vemos en el curso!
Who Should Attend!
- Apasionados de la Repostería, con o sin experiencia
