Introducción a la Panadería

Panadería para todos

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What You Will Learn!

Cocina deliciosos panes salados y dulces, como focaccia, pasta brioche, rosca de reyes y pan integral.

Description

Este curso presenta una introducción a la panadería. Iniciaremos explicándote sobre la levadura y la fermentación, y sobre los utensilios que se utilizan comúnmente. Después aprenderás cómo elaborar una variedad de panes salados:

Pan de caja
Pan rústico
Baguette
Pan integral
Focaccia

y panes dulces:

Pasta brioche
Pan de elote
Roles de canela
Conchas (pan típico mexicano)
Rosca de Reyes
Pan de muerto

Nuestros chefs, Montse Castro, Adriana Lavín y Humberto Ordaz, te presentarán deliciosas recetas, dándote consejos para que encuentres tu propio estilo. No necesitas conocer de cocina para participar. Basta con que tengas el deseo de aprender y te animes a hornear con nosotros.