מקרונים צרפתיים מושלמים
לימדו טכניקות מקצועיות להכנת מקרונים שמצליחות בכל פעם, ואת כל הסודות ליצירת קינוחי מקרונים ומיצגים אכילים מרהיבים
Ratings 4.94 / 5.00
What You Will Learn!
- לימדו כיצד להכין עוגיות מקרון מושלמות: חלקות, עם "רגליים" וחלק פנימי מלא
- לימדו כיצד להכין מקרונים בכל טעם, צבע וגודל שתרצו
- לימדו את סודות הכנת בלילת המקרונים, שיבטיחו את הצלחת המתכון פעם אחר פעם
- לימדו טכניקות אפייה מדוייקות וכיצד להתאימה לתנור שלכם
- גלו כיצד להשתמש במקרונים ליצירת מיצגים אכילים לאירועים אלגנטיים, כמו מגדלי מקרונים מרהיבים
- צרו סוגים רבים של מנות אחרונות המבוססות על מקרונים, וגלו דרכים מקוריות לקשט ולעצב אותן בשימוש בטכניקות מודרניות
- לימדו מתכונים רבים ומגוונים למילוי המקרונים: 4 סוגי גנאש, מוס שוקולד עשיר, וקרם וניל טעים ואורירי
Description
אם אי פעם ניסיתם להכין מקרונים בעצמכם, בוודאי גיליתם שלהכין מקרונים מושלמים ולהצליח בכל פעם זה עסק בכלל לא פשוט. זאת בדיוק הסיבה שהמשימה שלנו בקורס הזה היא לעזור לכם להתגבר על הבעיות והמורכבויות הכרוכות בהכנת המקרונים. הקורס מציע מגוון רחב של טכניקות מוכחות, שתאפשרנה לכם להכין את העוגיות המדהימות האלו בביטחון ובהצלחה. זהו בדיוק הקורס עבורכם אם אתם רוצים להכין מקרונים כמו הקונדיטורים הצרפתיים הגדולים: בבית, לחברים, במאפייה או בקונדיטוריה שלכם
עיקבו אחרי ההכוונה המפורטת והמדוייקת של השף-קונדיטורית הנודעת אירית ישי, ולימדו את כל הסודות המקצועיים שקשה מאד להצליח בלעדיהם. גלו עולם שלם של טכניקות ליצירת מקרונים, שפותחו במשך שנים רבות של עבודה מעשית במאפיות עילית בארצות-הברית, ובמסעדות נודעות בארץ ובעולם
- לימדו שיטות בדוקות להכנת בלילת מקרונים מושלמת שמצליחה בכל פעם
- גלו את סודות הזילוף, האפייה, המילוי וההרכבה של עוגיות מקרון טעימות ומרהיבות
- הכינו עוגיות מקרונים בכל טעם, צבע וגודל שתרצו
- לימדו כיצד ליצור ארבעה עיצובים ייחודיים של מנות אחרונות המבוססות על מקרונים
- בנו מיגדלי מקרונים מהודרים ואלגנטיים המתאימים לחתונות וארועים יוקרתיים
- גלו כיצד ליצור מיצגים אכילים ממקרונים, וכיצד לארוז אותם כמתנות אישיות ומתוקות
הרשמו לקורס, ומהר מאד תגלו שהמקרון הוא הרבה יותר מסתם עוגייה, אלא קלאסיקה צרפתית המובילה למגוון עצום של אפשרויות. בואו ללמוד איתנו, ופיתחו לעצמכם עולמות חדשים של מתכונים, טכניקות ויצירתיות קולינרית
Who Should Attend!
- אופים וקונדיטורים בכל הרמות הרוצים ללמוד כיצד להכין מקרונים מושלמים ולהצליח בכל פעם
- בעלי מאפיות וקונדיטוריות הרוצים להכין מקרונים באופן אופטימלי ומקצועי, כדי למכור אותם
- שף-קונדיטורים במסעדה הרוצים להגיש קינוחי מקרונים יחודיים ומרשימים בתפריט
- קונדיטורים המעוניינים ללמוד כיצד להכין מיצגי מקרונים מרהיבים לחתונות ואירועים אלגנטיים
- כל מי שמעונין בקריירה בתחום האפייה וקישוט עוגות
- כל מי שאוהב מקרונים, ורוצה ללמוד איך להכין אותם בצורה מקצועית ובהצלחה
