Criação de cookie crunchy, conheça as técnicas certas.
Cookies crunchy gourmet recheadas, um guia para produzir as cookies perfeitas e os recheios perfeitos.
Ratings 4.75 / 5.00
What You Will Learn!
- O aluno vai perceber o porquê de cada um dos ingredientes utilizados na preparação das cookies e a quimica na pastelaria.
- O aluno vai perceber as diferentes técnicas e modos de preparação das american cookies que saõ a grande tendência de mercado.
- O aluno vai ganhar competências na preparação dos vários recheios forneáveis aplicados nas cookies
- Perceber o potencial de negocio deste nova tendencia de mercado captando novos clientes com este produto gourmet.
Description
Cookies Crunchy
Neste curso de Cookies Crunchy, vai aprender os vários processos de preparação das cookies usando os 2 métodos que garantem sempre uma cookie bem volumosa craquelada por fora e macia por dentro. Vai poder também aprender a preparar preparar cookies recheadas e ótimos recheios começando pelo caramelo e flor de sal, passando pelo chocolate e terminado no cream-cheese. No final deste curso vai facilmente perceber o porquê de cada ingrediente nas receitas e a sua principal função, ficando apto a criar as próprias receitas cookies criando produtos diferenciados e de qualidade superior, vou também falar de chocolates, frutos secos ou nuts entre outros ingredientes.
As aulas de demonstração dos métodos e preparações são práticas e são também dispensados PDF de muitas outras receitas e inclusive receitas Bónus.
A viagem das cookie Crunchy começa nas Rústicas recheadas carregadas de nuts e chocolates, passando pelas craqueladas bem macias e finalizamos nas cookie brownie que se desfazem na boca mais parecendo uma fantástica mousse de chocolate.
Para realizar este curso não é necessariamente obrigatório ter muitas noções de pastelaria, pois está muito fácil de entendimento, basta ser um aficionado em pastelaria e gostar de aprender que o sucesso é garantido.
Todas as receitas sugeridas foram testadas para se conseguirem cookies volumosas craqueladas e macias.
Espero por vocês nesta viagem maravilhosa no mundo das cookies que é um produto 100% garantido de sucesso para todos os palatos.
Who Should Attend!
- Iniciantes e curiosos na arte de fazer cookies crunchy recheadas, profissionais da área de pastelaria que queiram aprofundar conhecimentos. Em resumo este curos dedica- se aos amantes de american cookies e que queiram arrancar com o seu próprio negocio na área.
- Apreciadores de cookies gourmet.
- Técnicos de pastelaria que pretendam adquirir novos conhecimentos no mundo das cookies
